Просветите, пожалуйста , какой документ разрешает (запрещает ) проведение хладоносителя с этиленгликолем через помещения производственных цехов кухни.

Неужели никто не сталкивался с проблемой?

По логике ежу понятно что нельзя. Этиленгликоль ядовит. Мало-ли авария все потравятся, потому что наибольшую опасность этиленгликоль представляет именно при попаданиии в организм через желудочно-кишечный тракт.

ГОСТ

Если нельзя, а очень хочется, то.... очехлите трубы в этом месте (выходом за граници помещения),а по краям чехлов поставте "тазики" для контроля протечек.

Пол рюмки (30мг) этилен-гликоля - смертельная доза.
На предприятиях пищевой промышленности пользуются только пропилен-гликолем.
Все те несколько месяцев что я в форуме этот вопрос обсуждается, но, видимо, норм нет ни в России ни в других странах.

Всем спасибо за советы