хотелось бы узнать: расход электроэнергии у 3-х фазных и 1-фазных электро котлов одинаковый или разный?

Расход электроэнергии = Мощность котла х время работы. Количество фаз не самое главное при определении расхода электроэнергии, главное - его мощность.

Закон сохранения энергии Вам в помощь - физику не обманешь, если котёлу нужно скажем 100кВт, так он эти 100кВт и потребит не важно по 1 или по 3 фазам. Разумеется при 3-фазной системе в каждой фазе ток будет меньше, чем в 1-фазной системе...