Добрый день!
Подскажите пожалуйста. Считаю по Стандартам АВОК горячий цех.
-2 плиты по 23кВт
-3 пароконвектомата по 12 кВт. (марки оборудрования нет,пароконвектоматы UNOX,это всё )): )
получился расход воздуха 5600м3/час.
Опытный пусть подсказывает,что этого мало. По каким формулам вы считаете?
П.С. как охлаждаете горячий цех? (планирую охлаждать приточку фреоновыи охладителем,например до 12 градусов)
подскажите пожалуйста,формулу,для определения мощности,чтобы охладить воздух...
простите,совсем начинающий проектировщик):
Полная версия этой страницы: Вентиляция горячего цеха
А темы на Форуме полистать не хотите? напрасно... Буквально 2 дня назад:
А по температуре притока 12 град - ознакомьтесь с приложением В СП 60
Цитата(shprot @ 21.2.2015, 18:20) 
Вот on-line программа по расчету вентиляции горячего цеха, как раз по "Стандарт АВОК 7.3-2007 Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания".
А по температуре притока 12 град - ознакомьтесь с приложением В СП 60
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.