Прошу помочь с приточкой вытяжкой в здании столовой. Делаю первый раз. Как организовать?

Надо всё делать за вас или всё-же хоть что-то сами соизволите?

Знач берете:
- технологию с расстановкой оборудования, эл. мощностями, местными отсосами, посадочными местами, количеством персонала и пр. (Если нет расходов по МО от технолога считаете или задаете сами в зависимости от рекомендаций и пр.)
- Рекомендации по расчету горячих цехов общепита
- Пособие к СНиП по проектированию предприятий общепита
- Свои ТСН и пособия к ним по проектированию предприятий общепита

Далее делаете расчет воздухообмена для летнего и зимнего периодов. Для вспом. помещений назначаете воздухообмен по норм. кратности, делите системы по функ. назначению, выполняете трассировку, считаете аэродинамику.

Добавлю:
Сначала технолог вместе с архитектором должны проработать объёмно-планировочные решения в соответствии с СанПин. Такая планировка производственных помещений вряд ли пройдёт согласование в СЭС.

Многоуважаемые проектанты! салют!
Проектирую столовую. Дайте советы по подбору вентилятора. И жду критики по трассировке.

Странно, что не продолжаете свою же тему.
Похоже, с "Правилами Форума" Вы не ознакомились ...


??? Допустим, Вы ничего не помните из ВУЗовского курса Аэродинамики, но ведь есть учебники и справочники. Или Вы воспринимаете Форум как бесплатный ликбез для лентяев?
Порадовали расходы воздуха 2688, 3733, 5941 м3/ч. Наладчики будут плакать от смеха и Вас проклинать

почему будут смеяться?

ТС получил трое суток штрафа за упорное размножение тем с одним и тем же вопросом - "Сделайте за меня работу, мне лень разбираться". При повторе выпишу внеочередные каникулы дней на 30.