Коттедж имеет одно питания от щита щап Iном = 40А, в щите коттеджа установлен автомат 32А. Мощность ДГУ должна составлять не более 10кВт. Схема расчитана на полное резервирование нагрузки. Може ти ли подсказать как защитить ДГУ от перегрузки и к.з.

Обычно на ДГУ стоит автоматический выключатель подобранный производителем даже при ручном пуске. Если пуск автоматический то там целый шкаф контролирующий частоту, напряжение и т.д. Уточните у производителя.
В крайнем случае поставьте подходящее тепловое реле на магнитный пускатель и автомат (16-20А судя по мощности ДГУ)

Будет ли это соответствовать ПУЭ, так как не соблюдается селективность?

Мужики, подскажите, у меня сварочный аппарат, я часто работаю им, есть какой-то способ уменшить употребление? Кушает довольно много, модель ARC 250 B

Взять проволоку потоньше, ток выставить поменьше...

Чудес не бывает. Если для сварки требуется определенная мощность (для расплава), то вынь ее и положь...