Может кто знает: приборы общепромышленного назначения на АЭС можно использовать? Если да, то в каких случаях?

Можно, если помещения и процессы относятся к классу безопасности 4. (См. НП-033-11)

Данные нормы для исследовательских ядерных реакторов. Применимы ли они для АЭС???

Что за АЭС, кому принадлежит, кто вы и зачем вам нужен ответ на этот вопрос. АЭС это частная электростанция, в РФ АЭС принадлежат ГК Росатом. У Росатома есть своя политика закупок, свои нормативы... всё своё, эксклюзивное. Запрашивайте у владельца АЭС требования к приборам для вашего проекта и пусть он это требование особо пропишет в ТЗ (опросном листе) как исходную информацию. По другому вы достоверную информацию не получите, т.к. это частично закрытая информация.