Здравствуйте коллеги!
Можно ли применять в данном помещении для приточного агрегата камеру смешения?

Зависит от технологии. Вредности 1-го, 2-го класса опасности выделяются? Резкие запахи? И далее по СП

Если это помещение подготовки специй, то точно нельзя, и еще оно скорее всего категорийное, там метсные отсосы и общеобенная вытяжная установка должны быть во взрывозащищенном исполнении.

Смотрите любую промку ТОЛЬКО по технологии и заданию технологов.
Могут появляться новые технологии - и у вас любой "страшный" цех может вообще перейти в категорию Д.