Цех есть..и там нестандартный потолок. Между 2мя пвх(3 мм каждая) стенками 700 мм воздуха. Надо достаточно точно просчитать теплопотери через такую конструкцию. Приложил табличку из которой вроде как можно взять термическое сопротивление воздушной прослойки. Можно ли доверять данной табличке7 Может есть какие-то методики расчета?

Программы специальные, если надо точно. Таблица для промежутков толщиной до 300 мм, у Вас 700, о какой-либо точности говорить не приходится...
Точность для чего нужна?

для больших прослоек информации не нащел. Для теплотехнического расчета и подбора котельного оборудования. Цех достаточно велик, котел еще и на твердом топливе и достаточно дорогой

Есть книга хижнякова "практические расчет ытепловой изоляции", но там нет значений температуры для отрицательных величин

700 мм - это не воздушная прослойка, а целое пространство. Оно может не только не увеличить сопротивление, но и увеличить теплопередачу за счет конвекции воздуха в нем. Практически им можно пренебречь.

Но если хочется точно, открываете учебники и справочники по теплопередаче, рассчитываете отдельно нижнюю и верхнюю часть, определяете коэффициенты теплоотдачи поверхностей по критериальным уравнениям, последовательными приближениями определяете температуру в "прослойке".

Оформляете научную статью "К вопросу о...." или вообще пишете диссертацию.

Можно также пробовать создать модель конструкции в программах ElCut или Argos2d. С их помощью можно моделировать теплообмен.

эх...к сожалению в процессе чтения , да и в принципе это логично, пришол к выводу, что все куда сложнее, чем казалось. Там и конвекция и лучистый теплообмен...с екултом щас буду пробовать что-нибудь

https://www.youtube.com/watch?v=GyNe8WBqboE даже в этом видео спец брал коэффициент теплопроводности замкнутой воздушной прослойки... 14 минута

Можно добавить как неотпливаемое помещение малой высоты. Если помещений с таким потолком много, посчитать на сколько снизиться тепопроводность по сравнению с случаем когда потолка нет. И потом использовать в виде коэффициента n (там такой уже есть нормативный, а у вас будет расчетный).

Чтобы точно посчитать теплопотери достаточно принять сопротивление прослойки R=0,15. Но надо не забывать о боковых стенах, которые могут быть наружными.

Поэтому правильнее посчитать тепловой баланс этого пространства.