Прошу проверить порядок цифр и на какую нагрузку праильнее подбирать котлы среднечасовой расход или максимальный часовой расход ГВ?.
Баня на 40 чел в час, 100 чел. в сутки.
Расчеты делал по Сергееву/Тугай
Расход на ГВС
qhrс = 5.0 м3/час – часовой расход холодной воды
qhrh = 6.0 м3/час – часовой расход горячей воды

Согласно этим расходам предусматриваю две емкости по 2,5 м3 для холодной воды и две емкости по 3,0 м3 для горячей воды?

Расход тепла , кВт, на приготовление горячей воды:
Средний часовой расход горячей воды qTh= (100 х 100/1000 х 6 часов) = 1,7 м3/час.
в течении среднего часа:
QTh = 1.16 х 1,7 х (60 – 5) = 109 кВт.
в течении максимального часа:
Qhrh = 1.16 х 6.0 х (60 – 5) = 383 кВт.

На какую нагрузку ОВшнику подбирать котлы?

383 кВт естественно
Про бани уже несколько тем есть. Поищите. Там и ссылки на литературу есть.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ БАНЬ И БАННО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ
https://docs.cntd.ru/document/1200003257
https://www.rmnt.ru/docs/cat_recomendations/25964.htm
7.12. Нормы водопотребления, расчетные расходы воды, расчетные напоры у приборов следует предусматривать в соответствии со СниП по проектированию внутреннего водопровода и канализации зданий.
При этом расчетный расход воды следует определять как сумму расходов воды на принятые в проекте виды обслуживания.

Спасибо! То-есть котельная мощностью на 0,4 МВт для бани на 40 чел./час нормально?

Я арифметику не проверял, но похоже на правду. Посмотрите типовые проекты - в сети есть.
https://files.stroyinf.ru/Index2/1/4293800/4293800968.htm

Спасибо! Я когда считал все это просматривал. Кто может подсказать реально или нет - 0,4 МВт на баню.