Добрый день, проект демонтажа делаю впервые и сталкнулась с вопросом: какая схема восстановления стального водопровода, если входит в колодец Ду250, а выходит Ду160. Понимаю, что нужна муфта, но какая?
Буде очень благодарна за помощь.

Если я правильно понял, у вас восстановление (перекладка) новой трубы стальной взамен старой стальной трубы? То диаметры лучше выбрать исходя из гидравлического расчета, либо как у вас по техническому заданию. Если нужно конкретно до колодца Ду 250 и после колодца Ду 160 (160 не бывает бывает Ду 150), тогда в колодце (не обязательно именно в колодце) ставьте переходы по ГОСТ 17378.

Короче говоря обьясните подробнее, что нужно

Необходимо восстановить участок трубы, где ликвидируется колодец. К колодцу подходят трубы разного диаметра и разного материала: сталь ду250 и ПЭ ду 160 мм соответсвенно

Если вам надо просто соединить трубы, ставите на полиэтиленовую трубу втулку (или называют бурт) под фланец Диаметр наружный Дн 160, вместе с ней свободный фланец (иначе называют расточенный фланец), с другой стороны, со стороны стали ставите фланец стальной плоский приварной уплотнение тип В по ГОСТ 33259-2015 Ду 150, к нему переход Ду 250х Ду 159 (Дн 273х7,0-159х4,5), ну и дальше ваша труба.

Если колодец ликвидировать, то лучше без фланцев: неразъемные соединения полиэтилен-сталь.
Правда, теперь у нас есть п. 11.20 сп 31.13330.2021.