с одной стороны СП 373.1325800.2018
1.1 Настоящий свод правил следует применять при проектировании вновь
строящихся и реконструируемых автономных источников теплоснабжения
крышных, встроенных и пристроенных котельных, интегрированных в здания
и предназначенных для теплоснабжения систем отопления, вентиляции,
горячего водоснабжения жилых многоквартирных зданий высотой до 75 м
включительно, общественных зданий и сооружений высотой до 55 м
включительно, производственных зданий, сооружений промышленных
предприятий и технологического теплоснабжения промышленных и
сельскохозяйственных предприятий.

с другой СП 7.13130 "ОТОПЛЕНИЕ, ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ.
ТРЕБОВАНИЯ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
5.2. Установку газоиспользующего оборудования, в том числе систем поквартирного теплоснабжения с индивидуальными теплогенераторами на газовом топливе, следует применять в соответствии с [1] в многоквартирных жилых и общественных зданиях высотой не более 28 м.
да еще плюс
СП 4.13130.2013 Системы противопожарной защиты.6.9.30 При оборудовании зданий высотой более 28 м крышными котельными дополнительно должны быть предусмотрены следующие противопожарные мероприятия:
а) предел огнестойкости покрытия здания под крышной котельной не ниже REI 90;
б) один из лифтов должен быть с режимом "транспортирование пожарных подразделений".
Значит можно выше 28 но не выше 75 м для жилых?

Можно. Но помнить, что тащить придется на кровлю среднее давление и искать место на фасаде без окон поблизости для газовой трубы.
И сам ставил на 17 этажки, но... вот честно и плюсы вроде не плохие, но и минусы есть и существенны. Не вечны котлы и чинить и менять их в условиях совсем иных финансовых возможностей жителей(они постарели на 20-25 лет уже и доходы иные, чем в годы весьма активной деятельности)
Кстати упомянутый пункт СП7 к крышной котельной не имеет отношения.

СП 60.13330.2020
3.1.27 система отопления: Совокупность взаимосвязанных конструктивных элементов, предназначенных для получения, переноса и передачи теплоты в обогреваемые помещения здания.

СП 7.13130.2013
1.1. Настоящий свод правил применяется при проектировании и монтаже систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, противодымной вентиляции вновь строящихся и реконструируемых зданий и сооружений.

Для получения теплоты - значит котлы, есть же опасность , что особо въедливый пожарный (-ник) подведёт крышную под СП 7.13330.

Обалдеть!
С каких это пор крышная котельная, как и любая другая, стала элементом СО?

ну вот, не я же придумал определение из СП 60.13330

Т.е. Вы совсем не понимаете, что СО только получает тепловую энергию от источника этой тепловой энергии, а котельная, как раз, и является источником теплоты для СО? Беда ...

все же есть какая-то двусмысленность, теплота и получается в источнике теплоты, не написано же, что конкретно получается в приборе типа водонагреватель, тогда было бы точно определено, а в данном случае "для получения теплоты" можно понять двояко, тем более, что и в СП СП 373.1325800.2018 имеется ссылка на СП 7.13330, а в данном СП не написано, что он не распространяется на крышные
СП 7.13130.2013
1.2. Настоящий свод правил не распространяется на системы:
а) отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха защитных сооружений гражданской обороны; сооружений, предназначенных для работ с радиоактивными веществами, источниками ионизирующих излучений; объектов подземных горных работ и помещений, в которых производятся, хранятся или применяются взрывчатые вещества;
б) специальных нагревающих, охлаждающих и обеспыливающих установок и устройств для технологического и электротехнического оборудования; аспирации, пневмотранспорта и пылегазоудаления от технологического оборудования и пылесосных установок.

СП-373 действует немножко измененная рекдакция
1.1 Настоящий свод правил следует применять при проектировании вновь строящихся и реконструируемых авто-номных источников теплоснабжения крышных, встроенных и пристроенных котельных, интегрированных в здания и предназначенных для теплоснабжения систем отопления, вентиляции, горячего водоснабжения жилых многоквартирных зданий высотой до 75 м включительно, общественных зданий и сооружений высотой до 50 м включительно, производ-ственных зданий, сооружений промышленных предприятий и технологического теплоснабжения промышленных и сель-скохозяйственных предприятий.
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Минстроя России от 23.12.2022 N 1116/пр)

чем вообще обусловлено ограничение до 28 м для поквартирки и газовых плит, кто скажет? зато аж до 75 для крышных

Обусловлено обеспечением взрывопожаробезопасности. В целях исключения взрывов систем газораспределения и газопотребления в зданиях выше 10 этажей, требование следует привести в соответствие ранее действовавшему ограничению по СНиП 2.08.01-89* п. 3.13* и СП 31-01-03 п. 7.3.6.
"взрыв" крышной котельной - менее реальное событие, в результате уменьшения коэф. участия человеческого фактора, в отличие от жилых квартир. Рванет крышная котельная - печально, да и хрен с ней, это не приведет к разрушению здания жилого дома.

вред от взрыва на первом или 10-м сильнее? странноватая логика на самом деле, Ваше мнение очень интересно как профессионалов

Если пожарная техника способная потушить пожар в крышной котельной на высоте свыше 28 м или 75 м?
Без взрывов, просто пожар?

ну должна же быть иначе зачем позволять строительство на высоте 75 м? а так в крышной должно быть два гидранта с расходом струи 2л/с. но тут же опять вопрос, если уже пожар внутри котельной начался и как до этих кранов добраться пусть они даже внутри котельной прямо у входа...лучше бы на ЛК их размещали чтоли

какие гидранты, откуда они там взялись?
внимательное прочтение актуальных версий нормативных документов помогает.