Здраствуйте уважаемые специалисты. Знаю что вопрос много обсуждался, но все-таки задам его вновь.
Есть объект: 2-х этажная столовая Т-образно пристроенная к 4-х этажному АБК. Габариты столовой: 15х33. Обеденный зал примыкает к АБК, а кухня и все с ней связанное находится в др. конце здания, соответственно и все вытяжные установки сконцентрированы там же.
Вопрос: можно ли мне сделать вытяжку только выше столовой или необходимо протащить воздуховоды через всю столовую и потом выше кровли АБК?

Пункт 10.5 СНиП 41-01-2003 последнее предложение первого абзаца.

Это я в курсе. Но расстояние здесь исчисляется от края здания до выбрасов или открая здания до края здания?

Если расстояние до высокой части здания от выхлопа более 10 метров, то не надо тянуть выше высокой части.