Ув. господа! В прикреплённом файле приведена выдержка из брошюры "Steam and Plate Heat Exchangers" под ред. SpiraxSarco & Alfa Laval. Мне интересно, кто-нибудь проводит такие расчёты, сталкивались с данным явлением на практике и, в принципе, что думают специалисты по данному поводу.
P.S. Заранее прошу прощение за качество сканирования, т.к. источник - ксерокопия. Если у кого есть эта брошюра в электронном виде, выложите, пожалуйста.