Как определить необходимое количество тепла для не замерзания водопровода и канализации. Есть диаметры, протяженность и температурный график работы источника поставляющего тепло. Вопрос: каким образом ?

http://www.abok.ru/pages.php?block=gold27
Например, там и тут почитать
СП 61.13330.2012 Тепловая изоляция оборудования и трубопроводов.