Доброго дня!
Вопрос: предполагается охлаждать емкости с пищевым напитками. В емкостях пропущены змеевики с холодоносителем от чиллера.
Температура холодоносителя - около 0, т.е. вода не пройдет.
Какую же жидкость уместнее всего применить, подразумевая наличие именно пищевых продуктов?

Обычно применяют раствор пропиленгликоля.

или спирта, или соли

соль - не лучший выбор для теплообменников чиллера. А пропилен допускается с пищевым производством?

у конкретного хладоносителя должен быть конкретный бумаг с конкретным буквом где чего и как.

ВОДКА!
В случае протечек жалобы исключены

Да.

"Ну, начаолось ... в деревне утро"(с).
А как насчет "литобзора и патентного поиска состояния вопроса", уж простите, что говорит тов. Гугл. Что охлаждаем*с? Ежеле молоко, пиво, квас и т.п., то их намерзание на змеевике запрещено. Так, что "плясать" нуна от напитка. А есчо лучшее использовать "разъемные" пластинчатые Т/О для писчевой промышленности, тады и тем-ру холодоноситяля моно поднять до 4...5 градусов.