Какой необходим объем воды для производства 1 тонны пара

минимум 1 кубический метр, с небольшим.

А что тяжелее - килограмм пуха или килограмм гвоздей

Плюсом к килограмму гвоздей объем продувки.

добавить нечего. 1 кг плюс масса продувки. продувка зависит от качества питательной воды, качество питательной воды зависит от способа ХВО и возврата конденсата