Здравствуйте. Делаем объект. Здание посажено на сети канализации ж/б1200 и водопровода 630 сталь. Необходимо их или демонтировать или залить бетоном. Прошу совета. Кто должен это учитывать отдел ВК или ППР?

Посмотреть тип проектируемого фундамента, что за здание, есть ли подземная часть, подумать.
По заданию зака: если ликвидируемые трубы будут вскрыты котлованом, смысл бутить их в месте последующего вскрытия теряется, то есть бутить приблизительно от границы здания, остальное под демонтаж и вывоз по посу на коробку.
Если вынос или только ликвидация сетей сегодня, а коробка не пойми когда, лет через дцать, то бутить все. Или выкапывать, если денег не жаль или бюджет.
Описал варианты, применимые в моих краях. В ваших могут быть свои особенности.

Теперь про "или ппр". Вспоминаем терминологию, последовательность пир и смр и включаем голову. А в целом, делает тот, кому поручат, хоть на судподряд берите проектный институт.

Собственник сетей будет рад, согласовывать нужно с владельцем сети

А вообще , если не демонтировать сети, учитывать должны разделы КР, ВК и ППР