Подскажите, пожалуйста, если я рассчитываю max норму водопотребления в час для индивидуального жилого дома с быстродействующими газовыми нагревателями на 1 человека по формуле, то получается max суточная 0,25, а max час 0,39, а если смотреть по СНиПу, то в табл. прил.3 max суточная 0,25, а max час 0,013. Так какую max час применять и почему в 1 варианте часовая превышает суточную? Понимаю, что вопрос для вас глупый, но я не проектировщик, я только учусь.

ПП № 54 от 24.01.2017 г. изменены критерии для индивидуальной платы за подключение к ЦСВиВ - теперь это нагрузка более 250 куб. метров в сутки и (или) диаметр трубы более 250 мм, при этом субъекту РФ.
Можешь не рассчитывать м.куб/час, необходимо будет рассчитать только суточную нагрузку.

Дело в том, что в типовых договорах на тех присоединение прописывается и часовая нагрузка и поэтому водоканал требует часовую нагрузку. Вот сейчас считала кубы для промтоварного магазина на 10 человек и опять вышло 0,16 м3/ сут и 0,271 м3/час.

Ну это для малых расходов всегда так бывает по расчёту. Берите суточную как максимальную часовую.

А можно брать по СНиПу из прил 3 по Нормам расхода воды?

на одного потребителя - можно.