Кто то может привести обоснование необходимости разделения канализации персонала от канализации посетителей. Спасибо.

Что за объект? Подробнее бы картину обрисовать...

отделял только кухню от бытовки.
а персонал и посетители специально нет, только если это по архитектуре не получается.

В свое время приходила гигиенист из экспертизы и по договору обосновывала разделение не только сан.узлов для персонала и посетителей, но и отдельные системы хоз. бытовой канализации для работников общепита и всех остальных, для столовых. Всю жизнь так делаю, а обоснование уже не помню. А сейчас мне замечания по поводу этого, мол надо объединить.

СП 30.13330 п. 8.1.2. и СП 2.3.6.1079-01 п.3.7

Приведённые пункты требуют разделения производственной и бытовой канализаций. А ТС спрашивает, надо ли ещё и бытовую разделять на отдельную бытовую для посетителей и отдельную бытовую для персонала

В таком случае зачем бытовую от бытовой отделять?

Лично я не вижу необходимости. В том числе и нормативного обоснования не вижу. Туалет отдельный и всё с приборами с локтевым приводом и педальным спуском