Доброго всем дня! Коллеги, подскажите кто сталкивался?
В здании гостиницы в трёх разных местах будут рестораны. Причём у каждого ресторана не по одному выпуску с жиросодержащим стоком. Вопрос: если пара выпусков выходит на расстоянии друг от друга, ну скажем 3-4 метра, ставить ли на каждом жироуловитель? Или сначала у каждого будет свой первый смотовой колодец, затем они объединят сток в общий жироуловитель и только после этого в городскую сеть канализации?

имхо на каждом не надо ставить, объединяйте все жиросодержащие стоки от одного ресторана в один выпуск и на нём уже ставьте жироуловитель по общему расходу

Объединить все выпуски в один внутри здания не представляется возможным. Отсюда вопрос, можно ли объединить выпуски наружкой? Правда при этом жирный сток будет проходить по более длинному пути, что не есть хорошо.

ну и что? он же все равно какое-то рассотояние проходит.
Надо смотреть ситуацию. Не понятно же на какой глубине коллектор канализационный городской, на какой выпуски, расстояние между ними, расстояние до коллектора и т.д. и т.п. Делайте ТЭП! Естественно нет смысла ставить на выпусках между которыми 4 метра - 2 жироуловителя. А вот посчитать один на три ресторана или по одному на каждый ресторан - можно. Может быть окажется что при объединении их в один коллектор и очистке в одном жироуловителе выпуск придет ниже коллектора городского.