Полная версия этой страницы: Количество персонала кафе?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как рассчитать или сколько принять персонала на кафе, если в задании от ТХ нет. Есть только общий суточный расход на кафе.Например Хол.вода-3кубм/сут.Так же дана гор.вода 3куб.м/сут.Обратным действие нахожу блюда- и они получаются разные на холодную и гор.воду .Это мб?
зачем Вам персонал, если расход считается по количеству посадочных мест в кафе?
Цитата(Мармя @ 14.9.2011, 11:27) 
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как рассчитать или сколько принять персонала на кафе, если в задании от ТХ нет.
по количеству шкафчиков в раздевалке
Цитата
по количеству шкафчиков в раздевалке
спасибо!разобрались
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.