Подскажите, желательно со ссылкой на нормативный документ, допускается ли замена одного приводного ремня на вентиляторе вентустановки с двумя приводными ремнями или необходимо менять пару?

Небходимо оценить длины ремней, их наработку, внешнее состояние (отслоение корда, трещины и т.п.), изготовителя и ваше желание о надежности работы установки.

Не знаю насчет норм, но в любом справочнике вы обнаружите, что менять надо пару, почему? - ответ там же...

А почему говорим о паре ремней? Может быть и 3, и 4...
Поэтому правильнее - о комплекте.

Исходя из цены и здравого смысла - то два