Купил насосную станцию Wilo MultiPress FMP 304 блоком управления wilo fluid control. Все подключил, с давлением включения я разобрался- оно регулируется винтом. Но давление выключение я настроить не могу и не знаю как... Прошу помочь.

Читаем мануал - там всё написано
http://www.pompa.kiev.ua/files/fluidcontrol.pdf
Давление включения: 1,7 бар
Давление выключения (минимум): 2,2 бар

Принцип работы описан вполне подробно, чертёхж с расшифровкой есть.
Если что-то непонятно - отпишитесь, уточним. )

Дело в том, что давление выключения насоса у нас 4,2 бар а нужно 2,2-2,7 бар как и написано в инструкции. И вообще из схемы мне непонятно каким образом отрегулировано давление выключение насоса. заранее спасибо за помощь.

Оно не регулируется, как таковое при наличие разбора, если есть расход через реле, то выключение не происходит.