как в таком здании лучше провести канализационный выпуск, стоки собираются под потолком подвала, над навесным потолком в коридоре, если выпускать сбоку, то там стоит лестница для спуска в подвал, думаю лучше провести под перекрытием подвала, но вопрос на каком уровне? на уровне фундамента или под ним?

Выход под лестницей не самый хороший вариант. Не соблюдается глубина промерзания. Нужно проводить компенсирующие утепляющие мероприятия.
Если всё же проходите под лестницей, то в гильзе. Если ниже плоскости основания стакана фундамента , то нужно учитывать призму опирания на грунтовое основание. Т.е. на расстоянии не менее пол метра от края основания стакана (в зависимости от типа грунта).
Лучше выходить выше основания стакана, но тогда см. про глубину промерзания...

можете поподробнее объяснить этот момент?

Это нарисовать нужно, так сложно объяснить.
В конструктивах фундаментов зданий основной момент - опирание на якорный грунт хорошо уплотнившийся со временем естественным путем.
Опирается стакан на участок земли по 0,5 от его основания в разные стороны. И потом под скос (на какой угол, это больше конструкторы знают).
В это основание земляное нельзя заходить коммуникациями.
Возможны компенсирующие мероприятия (омоноличивание наглухо бетоном футляра под стаканом со всех сторон), но нежелательны. Такой узел есть в старой литературе. Фундамент здания - это не сайдинг или даже стены. Делается на весь срок службы здания.
Особенно в дренаже это критично, так как вымывание возможны грунта (диффузия).

спасибо.

Не диффузия, а суффозия, извиняюсь))
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%83%...%B7%D0%B8%D1%8F