Здравствуйте. Есть объект театр для детей, то есть учатся, готовятся и выступают сами дети. Сделал расчет водопотребления за потребителя взял: кинотеатры, театры, клубы и досугово-развлекательный центр. Эксперт выкатил замечание что не учтено кафе, но оно там скорее как буфет. Разве нужно его отдельно учитывать ? Буфет не входит в расчет водопотребления по данным потребителям ?

А какие санитарные приборы там есть?

одна раковины

А технология по кофе есть? Если в экспликации написано что это кафе, то вам должны были предоставить технологию

Ну и как потом кафе в аренду сдать без учтенного на него водопотребленния? Оно может и не сменит общей цифры, ибо общая не есть сумма составляющих, но СВОЯ у них цифра водопотребления и водоотведения должна быть.

Да, буфет пишется отдельной строкой в водобалансе. Считается по количеству блюд. См Сп 30. прил. А.2 - 10 строка и смотрите примечание п.8 внизу таблицы А.2. Или по данным от технологов.

ГИП сказал что название кафе заменят на буфет. И я думаю что все таки расход на буфет учтен в нормах потребления. Согласно п.2 в примечаниях таблицы А.2.

Мойка полов, обслуживающий персонал - да. Но буфет то каким боком здесь? Я бы его учел отдельно по любому, а норму взял по старому СНиП, там вроде было примечание для буфетов.

Вообще да согласен. Посмотрел старый СНип есть там такое.