Здравствуйте. Заказчик готов выделить на нагрев воздуха 10 киловатт. Типоразмер подобранного оборудования подразумевает минимум 15 киловатт одной ступенью. Три фазы, одна ступень. Если отключить от питания треть ТЭНов - получится ли достигнуть цели в 10 квт???

Yes

Не факт, что при этом приточный воздух будет нагреваться до расчётной/проектной температуры.

Это уже другая история. Задача - как-то запустить нагреватель.

Не,тут немного другое.
Это с заказчиком и автором ЭОМ надо садиться рядышком и анализировать коэф загрузки мощности и коэф загрузки эл. оборудования и найти для меговаттного объекта запасик в какие то мизерные 5 квт -запросто. И потом- установленная мощность всегда выше разрешенной и весьма прилично. смотря как насчет одновременности они все работают.Может на какое то из оборудования поставить плавный пуск.