Подскажите пожалуйста. необходимо сделать вытяжку (с зонтом) с плиты в столовой. Существуют ли какие нибудь условия установки вытяжного вентилятора т.е. в венткамере или в корридоре. Подрядчики предлагают поставить два последовательно в корридоре . Столовая находится на -1этаже а ВК на 3 этаже. Перепад высот примерно 30м.

между 1 и 3 этажом???
с позиции удобства обслуживания и меньшей шумности конечно в венткамере (для того она и нужна)
и кроме того, зачем ставить два вентилятора последовательно?

с минус первого этажа на третий

Они вообще предлагают поставить два каких то канальных друг за другом (диаметр воздуховода 350мм) при этом получается что они будут стоять на горизонтальном участке метров в 6 от зонта помоему это бреддддддд!!!!!!

Зачем 2 вентилятора-то? От плиты ну максимум 1000 кубов. 30м сети. канальник подобрать прямоугольный где-нить на 450-500Па полного напора и нормуль.

Этот т.н. "бред" именуется "Совместная работа вентиляторов в сети", Вахвахов, 1975 г.
А вообще, если ставить 355 канальник (не слабонапорный), то его и одного от зонта многовато будет.
В коридоре вентилятор поставить можно (уровень звуковой мощности правда от этих канальников на корпусе бывает 50-55 Дб). Главное, чтоб там ни у кого не было рабочего места. А то бывали случаи... Как посадят какую-нибудь девочку-секретаршу, а она бедная потом головными болями мучается.

Понятно, я всеже решил поставить вентилятор в ВК, там и обслуживать удобнее и температура не такая и жира будет помене, а не подскажет кто где нормы и правила монтажа таких вытяжных систем найти

Уж чего не советовал бы так это канальный-двигатель забивается жиром , теплоотдача резко падает, перегрев , почистить нельзя и выход из строя-есть опыт.На такой длинной линии ставьте улитку на среднее давление -с шумом тоже проблем не будет.

Да.Права Странная Белка -только 1 вент. Вобщем 2 вент. в параллель увеличат расход в 2 раза при равном давлении, а последовательно получите тот же расход при 2-ом давлении-смысла нет.

А если зонт с жироуловителем?

Вопрос времени и только

Есть вентиляторы с двигателем на открывающейся крышке, чтобы чистить. У Системэйра например. Ну будут потом периодически вентиляторы менять. Что поделаешь, раз от жира спасенья нету.

Поставить зонт с жироуловителем, зонт подобрать по скорости в сечении зонта не ниже 0,7 м/с, и радиальный вен-р среднего(скорее всего) давления, и выброс до конька крыши.