Здравствуйте!
Я сейчас определяю расход для приточки в камере дефростации масла.
Подскажите формулу для расчета затрат тепла на нагрев масла от -15 до +3 градусов. В помещении +20. 20 тонн в пергаменте и коробках из гофрокартона тают и фасуются 48 часов.
Пожалуйста!

Q=m*c*dT/t
t-время охлаждения

Спасибо!
А упаковка не учитывается?
И если делить на 48 часов очень маленький расход получается для 20 тонн. ????

Раньше был типовой проект для камер дифрастации, там в воздуховод вставляли форсунки с паром (вот только забыла мясной это был или молочный завод).

Спасибо!!!!

День добрый. Что бы не создавать новую тему, напишу здесь.

Подскажите пожалуйста литературу, в которой можно почитать про вентиляцию молочного завода (в частности необходимо спроектировать общеобменку цехе сушки). В книгах по пром.вентиляции, которые у меня есть не нашел подходящей информации.

Нашел Штокмана, ВНТП. Вопрос еще актуален.