1. Без GSM-модема задействовать мобильный телефон похоже нет возможности, т. к. в мобильном телефоне, насколько я помню, модем с завязкой на GPRS (в смысле не поддерживает терминальные AT-команды) и без поддержки прямой передачи SMS, да и кабель нужен RS-232 со своей распиновкой. Или Вы хотели сэкономить и "прикрутить" старенькую Нокию напрямую

?
2. Диапазон для комнатной компенсации от
0°С до 7°С (стр. 6). Там же через формулу (4х1.5=6) влияние идёт. Может для конкретных условий и подбирать надо будет.
3. В инструкции много упоминаний о ГВ. И всего 2 выходных реле. Одно из них, как я понял, может быть использовано для подключения насоса ГВ, режим которого (Авт./Вкл./Выкл.) выбирается в меню (стр. 27).
4. Вообще, какая у вас используется схема подогрева ГВС? Через теплообменник или в бойлере? Вот на этой
swf-презентации (анимированной модели) (нажать "ON") хорошо видно, что ГВ готовится в теплообменнике, температура ГВ регулируется т. н. "вентилем ГВС", а насос ГВ вообще не подключен к регулятору (видимо, работает постоянно).
5. Может Вам в
РИИКО обратиться за более подробной консультацией? Они, вроде как, официальные их ребята.