В постановлении N87 сказано:"Подраздел "Система водоснабжения" раздела 5 должен содержать:...
к) перечень мероприятий по резервированию воды;"
Хотелось бы уточнить, что подрпазумевается под резервированием воды, и как отвечать на данный пункт при проектировании отдельного здания (наприер-кафе или кинотеатра)
, подключаемого к городским сетям водоснабжения.
Заранее благодарен за ответы.

Никак, не нужно там никакого резервирования.

Просто нужна фраза типа того, что такие-то сети водопровода диаметром таким-то обеспечивают потребителя потребным расходом....

Или "резервирование воды на данном объекте не предусматривается". Или про ведра и тазы пошутить.

если два ввода - написать про 100% резервирование