Весь магазин расположен на одном этаже, жилого дома.
Помогите разобраться, я честно говоря запутался в каких помещениях надо устнанавливать огнезащитные клапаны.
Помещения расположены попорядку: торговый зал, бухгатерия, комната заведующей, комната отдыха персонала, разделены между собой кирпичными стенами.
Воздуховоды проходит через все эти помещения.
ОК надо устанавливать во всех перегородках между помещениями?

Посмотрите СП 7.13130-2009
Там все четко написано. Главное понимать:
а) границы пожарного отсека
б) помещение обслуживаемое установкой или транзитное
в) предел огнестойкости конструкции
Пункт А и В зависят от конструкторов. Б решаете вы исходя из назначения помещения и привязки систем идущих через эти помещения...