Прошу помощи.
Проектируем детский сад. Нигде не могу найти, нужно ли ставить жироуловители на пищеблок. В старом ВСН 49-86 четко сказано, что не надо. Однако он отменен.
Если все же необходимо ставить, то подскажите какой: под мойку или наружный, на улице? А может достаточно сифона с разрывом струи?

В детском саду, как правило, посадочных мест много - надо ставить. Если есть место, лучше ставить на улице.

Поставила на улице, во внутреннем дворе. А стоки после жироуловителя, уже можно считать стоками К1? Вроде бы уже очистились, так что можно и в хоз-фекалку кидать...

п. 7.66 СНиП 31-06-2009
7.66. Установку жироуловителей на выпусках производственных стоков следует предусматривать для следующих предприятий общественного питания:
работающих на полуфабрикатах - при количестве мест в залах 500 и более;
работающих на сырье - при количестве мест в залах 200 и более.
Пищеблоки дошкольных учреждений жироуловителями не оборудуются.

Не нужен жироуловитель.

Спасибо.

СП 118.13330.2012 п. 8.28

В каком случае нужно включать в "Задание на проектирование" устройство жироуловителя на выпуске из пищеблока дошкольного учреждения?

Ни в каком. Не нужен он там. Более того такие сооружения на территории ДДУ просто опасны.