Здравствуйте, товарищи.
Есть закрытый бак из которого качается горячая жидкость. Давление в нем выше чем давление насыщенных паров жидкости. По мере откачивания жидкости, давление в баке начнет падать. Есть предположение что когда давление опустится ниже давления насыщенных паров, жидкость начнет переходить в газообразное состояние и за счет этого, давление пара начнет возрастать (что в дальнейшем должно остановить кипение). Так ли это? И если не так, как можно грамотно объяснить почему?

Давление в емкости будет снижаться до достижения ДНП. При достижении давления в емкости равном ДНП жидкости, она закипит. Но давление в емкости все же не повысится выше ДНП, а остановится на этом уровне. Более того, по мере испарения продукта, его температура будет снижаться, т.к. затрачивается энергия на испарение. Следовательно и ДНП жидкости тоже будет снижаться. В результате давление по манометру на емкости тоже будет снижаться.
Как объяснить, что давление не поднимется? Тут вроде как все умозрительно должно быть понятно. Поскольку нет подвода тепла со стороны, увеличение давления выше ДНП приведет к конденсации жидкости и равновесным станет опять таки давление ДНП.
И еще момент. Раз в условии сказано, что давление в емкости выше ДНП жидкости, это означает, что давление создается каким-либо другим компонентном - например каким-то газом. Раз компонентов несколько, то с ДНП уже нужно сравнивать не давление в емкости, а парциальное давление паров этой жидкости с ее ДНП