1) Подскажите, пожалуйста, если в один день бетонировали 2 фундамента (под дымовую трубу и под разтяжку) и постамент под насос нужно ли делать отдельные 3 акта на закрытие скрытых работ и промежуточного приёма ответственных конструкуий для каждого для каждого фундамента или можно всё в 1 впихнуть?
2) Журнал бетонных работ имеет какую-то чётко регламентированную форму (Украина)?

Лучше сделать три акта, т.к. потом это будет зона ответственности трех разных сотрудников, которые возможно в разных службах (подразделениях) работают.

Про журнал, особенно для Украины, не знаю. У вас там вроде всё менять хотели.

"Чем больше бумаги -тем чище ............."