Добрый день, уважаемые специалисты ВК.
Подскажите пожалуйста, считаю расход по столовой на 120 мест.
По количеству блюд секундный и часовой расходы получаются великоваты..
По количеству приборов они (секундный и часовой расходы) получаются маловаты.
Как быть то?

А как вы определили "маловатость" и "великоватость"?
Насколько я знаю, столовые считаются только по блюдам

Получилось следующее:
1) По блюдам:
секундные
qtot=2.10 л/с
qh=1.48 л/с
qс=1.73 л/с
часовые
qhrtot=3.95 м3/час
qhrh =2.70 м3/час
qhrс =3.44 м3/час
2) По приборам:
секундные
qtot=0.47 л/с
qh=0.31 л/с
qс=0.36 л/с
часовые
qhrtot=0.76 м3/час
qhrh=0.47 м3/час
qhrс=0.58 м3/час

А как вы смогли по приборам расход посчитать? Расход считается исходя из условных блюд...Причем я стараюсь считать по возможности не из того количества что получается в СНиПовской формуле, а исходя из количества данного технологом.

Ну и почему вы решили, что в первом случае слишком много, а во втором слишком мало? Я вот вижу только, что первое больше второго

В целом ситуация следующая : Двухэтажный дом - на первом столовая на 120 мест, на втором общежитие на 30 мест.
Чтобы посчитать общий расход небходимо - просто сложить расходы?
Столовую считаем по блюдам, а общежитие только по жителям?

А вцелом по зданию считаем как для здания с разными группами потребителей, и ни в коем случае не простым сложением (цифры получатся завышенные)

"А вцелом по зданию считаем как для здания с разными группами потребителей", вы бы не могли написать методику в трех словах, просмотрел ДБН, ничего не нашел поэтому поводу. Я человек неопытный в этом деле (как вы уже наверное поняли)

Посмотрите тут

Спасибо Вам!

ТОРтик, оно не поможет, у нас еще не внесли изменений в ДБН по методике расчета расходов, поэтому по вероятности как бы нельзя считать.

Это понятно, я по ДбН посчитал отдельно для каждого водопотребителя, а как теперь это все сложить воедино не знаю

я суммирую, а то получалось несколько раз, что общий расход был больше суммы расходов всех потребителей