Возможно ли использовать канал плиты перекрытия в качестве горизонтального вентканала?

Нет. Из-за возможного целенаправленного воздействия влажности на участок плиты. Загони туда воздуховод.

Теоретически, при соблюдении ряда ограничений, да. Ограничения (с ходу пришедшие в голову): 1) Не для естественной вентиляции. Горизонтальные участки - смерть естественной вентиляции. 2) Не для транспортировки влажного воздуха, т.к возможна конденсация влаги внутри пустоты. 3) Не для транспортировки взрывоопасных газов, т.к. плита - несущая конструкция здания. 4) Не для транспортировки больших объемов воздуха, т.к. шероховатость бетона не такая, как оцинковки и при больших скоростях воздуха значительно возрастает сопротивление. Аркадий