подскажите пожалуйста - первый проект.
нужно спроектировать вентиляцию офиса и кондиционирование сплитами
где взять нормы по кратности воздухообмена и коэффициенты сопротивления теплопередаче R ограждающих конструкций?
и нужно ли делать теплотехнический расчет в принципе? как этот вопрос решается на практике? берется какое то среднее значение допустим для кирпичных стен и все?

R просите у строителей, или смотрите состав стен и считайте. Кратность смотрите СП 7.13130.2009, и СП по административным зданиям.

если посмотреть состав и считать это значит полностью выполнить теплотехнический расчет? нет ли упрощенной методики?
и подскажите пожалуйста такие документы для Украины

Упрощенной методики нет. Единственное - коэффициент теплотехнической неоднородности обычно прокатывает не считать а принимать по таблицам соответсвующего СНиП. Ну а в остальном там упрощать то нечего особенно.

По вентиляции
Расход берется на людей, а не по кратности, табличка в конце снипа. Кол-во людей можно принять 1 чел на 6 м2 или выяснять по месту. Т.к. человеки в первом случае условные округлять до целых не надо.

Зачем тебе коэффициент теплопередачи стен?

Есть проги там всякие разные. Распространяют их бесплатно поставщики вентоборудования
Я пользуюсь ProClim.
(у этих как раз все среднестатистические "температуры по больнице" забиты по умолчанию).
Только нужно осторожнее. Бусурманские нормативы могут отличаться (Шведы все-таки).