Здравствуйте. Подскажите пожалуйста литературу по методике расчёта угольных фильтров для вытяжки кухни.

Интересно что вы хотите расчитать в угольном фильтре? Тем более для кухни??? Если кухня домашняя - то фильтр будет покупным изделием со всеми хар-ками (сколько кубов воздуха он может прогнать через себя до замены). Если же говорим о профессинальной кухне (кафе, ресторан и пр.) - то тогда надо ставить на вытяжку жироулавитель для начала. Для чего Вам там угольный фильтр? Он забьётся парами масла не успеете глазом моргнуть! Вам так необходимо избавиться от запахов чтоли?