Есть производственное здание, в нем есть электропомещение, предусмотрена естественная вытяжная система вентиляции, скорость в решетке должна быть не больше 1,5 м/с? где это может быть регламентировано подскажите.

Нигде .Все зависит от располагаемого давления и сопротивления решетки, может и 2 м/с прокатить.

как это определить или посчитать?

Вы уже создали тему для обсуждения данного помещения. Продолжайте там.