Подскажите пожайлуста откуда растут ноги у данной цифры
Заказчик просит предъявить нормы воздухообмена на 1-го курящего
Заранее благодарен Zell

Во 2й книге Староверова есть такие вот рекомендации: 25м.куб/ч при незначительном; 50м.куб/ч при значительно; 75м.куб/ч при сильном курения.

Этот вопрос поднимался здесь неоднократно. Воспользуйтесь поиском. В дополнение одна курьёзная ссылка: табл. 3 в ГОСТ Р 52539-2006 «Чистота воздуха в лечебных учреждениях» - 72 м3/ч на одного курящего в палате для курящих.

Большое спасибо тем кто откликнулся !!!
но все же вопрос открыт для меня
т.к. при проектировании кафе на 100-150 чел я же не могу заказчику сказать про я взял это кафе как палату с курящими!!!
Заранее благодарен Zell

Есть стандарт АВОК Стандарт № 1-2004
"Здания жилые и общественные. Нормы воздухообмена (переиздание с дополнениями и изменениями)"
в нем 100 м3/ч на одного курящего - может пригодится.

Спасибо!!!

а вытяжка в кафе/ресторане с курящими как считается? 10крат, либо что подоем то и убираем?

у меня этот стандарт дома - не могу сейчас посмотреть

не затруднит ли Вас вечерком дома посмотреть эти данные? очень нужно за ранее спасибо

Господа, я ещё раз настоятельно советую учиться пользоваться Поиском. Очень полезная штука.
Для упорно не желающих ценить чужое время я всё же... Но это только толика от имеющегося на форуме.

Кто и откуда сказал про 10 кратную вытяжку? Как раз вытяжку и считаем: АВОК стандарт- 100 для курящего и 30 для некурящего, Богословский (как ни странно в "кондиционирование" при среднем курении 65 на курящего и 20 на некурящего так что нормы на любой кошелек, только выбирай... Компенсирую обычно притоком эту вытяжку, остается небольшой дисбаланс за счет санузлов и буфета, его подаю в сервировочную, чтобы отсеч кухню от зала и наоборот... Проблемы с мангалом (или с мангалами) но это другая история
Если столовая, то чать воздуха удаляется через кухню но там как правило нет курения.

АВОК не считается стандартом, это всего лишь рекомендация. Так что при сдаче проекта в СЭС или в экспертизу на него лучше не ссылаться.

10-ти кратная вытяжка принимается в курительных по Пособию для проектирования предприятий общественного питания и СНиП 2.09.04-87*, например. Видимо оттуда и растут ноги у этой цифры.

Норма 100 м3/ч на одного человека ("АВОК СТАНДАРТ - 1 - 2002") - соответствует западным нормам для курительных
"КЛАССА А" (ощущаемое качество - 15% недовольных).
Норма 10 крат (СНиП 2.09.04-87*) - курительные "КЛАССА С"(ощущаемое качество - 30% недовольных)