Здравствуйте, столкнулся с поиском нормативной литературы по Хлебопекарням, а именно кратности воздухообмена и сама его организация. И пока не на что внятное не наткнулся кроме "ВНТП 02-92. Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть II. Пекарни". Может кто поделится какой либо нормативной документацией и своим личным опытом. Заранее спасибо за внимание.
С Уважением!
Артур Витальеич.
Полная версия этой страницы: Хлебопекарня
Цитата(Eng1neer @ 11.8.2015, 7:10) 
Здравствуйте, столкнулся с поиском нормативной литературы по Хлебопекарням, а именно кратности воздухообмена и сама его организация. И пока не на что внятное не наткнулся кроме "ВНТП 02-92. Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть II. Пекарни". Может кто поделится какой либо нормативной документацией и своим личным опытом. Заранее спасибо за внимание.
С Уважением!
Артур Витальевич.
С Уважением!
Артур Витальевич.
Найдите здесь в книгохранилище книгу Штокмана "Пищевая промышленность"
ВНТП 04-86 приложение 19
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.