В СП 41-101-95 в Приложении 2 изложена "Методика определения ... отопления и ГВС."
В пункте 4. в формуле (3) приведен коэффициент часовой неравномерности водопотребления, принимаемый по Таблице 2 в зависимости от количества жителей.
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
В моём случае численность жителей 300.
В связи с этим возникли вопросы:
1) Необходимо ли использовать интерполяцию для получения коэффициента?
2) Если нет, то какой способ выбора коэффициента является верным?
3) Существуют ли нормативные документы, описывающие общие принципы действия в подобных ситуациях?

Очень интересно ваше мнение!

Интерполяция.

А какая именно интерполяция?
Если рассматривать эти точки вместе, то наиболее близкой на всем диапазоне будет логарифмическая интерполяция. См. рисунок.
Разница между линейной интерполяцией между 2 точками (которую обычно используют) и логарифмической для 300 человек будет порядка 1%, но числа все же отличаются.
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Допускается и линейная. Меня так учили в своё время. Вам количество человек с большей погрешностью дали.

Из практики (стаж в жкх 20 лет с хвостиком) скажу, что в отношении с ГВС лучше брать ближайший больший коэффициент. Люди они такие, начинают все в одно время дружно мыться и мыть посуду! Особенно по вечерам! А под новый год - ваще за ними не уследишь!

Да взять то не проблема, но тогда в схеме теплоснабжения мероприятия по закрытию ГВС на ярд легко потяжелеют для среднего-большого города.

Так можно не брать, тогда гвс немножко похолодеет для города, несущественно. Допустим, градусов 55, и пусть постановление санитарного врача о том, что не менее 60 должно быть, в рамочку повесят под стекло тонкие почитатели норм.

согласен. ну будет некая просадка - не беда.
главное, что бы этот 1% был вычтен из запасов, а не нагрузки натянутые по всем интерполяциям донельзя по заниженному числу жителей. в текущей практике "35м2 на человека" все расчеты пальцем в небо и занижены, относительно изначальных данных раза в 2 от реальных. ну не может в 2000 квартирах (1500 студий) жить 1500 человек...

в новом строительстве часто по ГВС проблемы из-за оцинковки в открытых системах (куча тем в этой ветке) или из-за расчета тепловых потерь в % от максимального расхода (который обычно занижен и так). 1% ошибки на интерполяции по наружным сетям думаю вообще никак не повлияет на внутренние.