Необходимо отвести порядка 100 кВт тепла от оборудования. Как вариант рассматривается отвод тепла в грунт через жидкостный теплообменник. С чего начать и на что обратить внимание. Какую конструкцию теплообменника лучше использовать?

Возможно проблема уже решена.
На сколько я знаю, в СССР там где строили закрытый каток (хоккейная коробка в помещении) Рядом строили плавательный бассейн.
Чтобы тепло от охлаждающих установок пускать "в дело"
Думаю открытый подогреваемый бассейн для плавания ваши 100Квт легко примет на себя.