На кухне буфета имеется электрическая плита ЭП-4ЖШ, в паспортных данных потребляемая мощность 16,6кВт. Чтобы учесть тепловыделения от оборудования по формуле:
Q1=860*K2 [∑NумK3(1-K1)+ ∑NуnK3(1-K2)+ ∑NуpK3]
где ∑Nум – установочная мощность модульного электрического оборудования;
а в паспорте дана потребляемая мощность.
Как найти установочную?

тут они совпадают

Вводится поправочный коэффициент использования оборудования. У Вас он не будет больше 0,7 (уточните по вашим нормам). Установочную мощность перемножаете на коэффициент использования.....

Не обязательно - зависит от режима использования. Но для одной плиты действительно совпадают.
http://normativa.ru/content/view/488/257/1/10/