В чем смысл расчета поквартирной системы отопления, С настенным котлом с насосом к чему стремится. Выравнивать по скоростям выше 0,25 м/с или еще к чему? Напор насоса до 3 бар-пробьет любую мелкую систему (как поквартирку - теплопотери 2,5 кВт).
Еще подскажите из характеристики котла Аристон " остаточное давление в контуре 0,25 бар Что такое остаточное давление в контуре?

А сколько секций ставить в каждой комнате? Наугад? Или вы конкретно про гидравлический расчет спрашиваете?
Да, конечно нужно устанавливать оптимальную скорость воды в трубах - большие трубы занимают много места, смотрятся неэстетично; в маленьких трубах вы должны быть уверены что скорость воды меньше 1 м/с для исключения шума.
Про остаточное давление - что гугл говорит? Может перевод неточный и имелось в виду что-то другое?