Добрый день!
Посоветуйте схему организации вентиляции с кухонной вытяжки. Идея такова: в горизонтальном участке воздуховода, ближе к наружной стене устанавливается обратный клапан (Systemair VKK 160), далее к нему подсоединяем оцинкованный воздуход, выходящий на улицу и отстоящий от наружной стены на 300-500 мм (для исключения ее загрязнения ).
Под клапаном будет дверца для ТО.
Вопрос:
1) не будет ли свистеть воздуховод от ветра?
2) Как будет вести себя ОК при превышении максимальной рекомендуемой скорости воздуха?

1. Не будет. Будет выть.
2. Плохо. Может и лопасти сорвать.

Остальное попробуйте описать на русском. Так, чтобы понятно было не только Вам.

Что остальное? Мой вариант вы зарубили. Как бы сделали вы?
Задача:
1) нужно выбрать подходящий ОК, который будет инспектируемого исполнения и не залипнет от жира.
2) Вывести воздуховод на фасад здания и выбрать решетку, которая позволит избежать загрязнения стены.

Горизонтальный участок от чего и куда? Какого воздуховода, вытяжного (или угадайте с трёх раз)?
Установили ОК. "Далее присоединяем" - к чему "к нему", к ОК, к воздуховоду?
Где в этой картине "Солнце, как в цирке, лучами играет" кухонная вытяжка? Какая? Со встроенным вентилятором?

С чего на ОК превышается скорость? Оптимизм потребителя, верящего "В турбо-режиме производительность 1500 м3/час"?

Вы получили ответ на конкретно и понятно поставленные вопросы. Остальное - каша. Кашу и "рубить" не надо, она сама, обычно, не работоспособна.