Здравствуйте! В загородном доме над местом жарки мяса установлен вытяжной зонт. Поскольку никакого вентилятора не установлено, часть дыма не заходит в него. Посоветуйте какой вентилятор можно приобрести для данного случая?

кухонный вентилятор

Ещё не факт, что вентилятор решит проблему. Важна и геометрия зонта. И сам процесс, под ним происходящий.