1. В каких случаях надо сливать теплоноситель (воду) из с-мы отопления?
2. Надо ли сливать, если в ИТП встали насосы?
3. Если отключить систему отопления зимой, за какое время охладиться здание и через какое время может разморозиться система в этом случае?
Проконсультируйте, пожалуйста.

1, Воду стоит сливать только если без этого вы не проведете каких либо ремонтрых работ.
2, сливание лишний раз - нежелательно
для того что бы поминимуму сливать воду из системы необходимо ставить правильно запорную арматуру
(в случае насоса до и после него)

Слив воды из системы производится только в случае ремонта, и то по стоякам, веткам и т.д.
При прекращении теплоснабжения там порыв на трассе температура на внутренней поверхности наружной стены не должна упасть ниже 0 в течении 3-х часов после прекращения теплоснабжения, на практике это время гораздо больше вот тогда и сливайте всю систему

Как слить воду с теплых полов ? Сделаны из металлопласта, боюсь замерзнут.

Подключаешь компрессор и каааааак дашь
Даже если останется немного воды- трубы не разморозятся. А вообще антифризом все пользуются...