Двухпоточный это походу теплосчетчик с двумя преобразователями расхода на подающем и обратном трубопроводах, т.е. он считает расход и в подаче и в обратке, т.о. по разности показаний этих преобразователей можно определить утечку у потребителя. Однопоточный теплосчетчик с одним преобразователем расхода на подающем или обратном трубопроводе. Как правило все теплосчетчики идут как минимум с двумя каналами расхода, но есть и только с одним, такие как правило для поквартирного учета тепла.
http://www.zodchiy.ru/s-info/archive/13.00/page2.html вот тут все проде понятно расписано