Пордскажите, для изготовления шиберов и переходов используется такая же сталь, как и для самих воздуховодов? тот же ГОСТ и толщина? или для шиберов, например, нужно взять сталь толще?

Ну с переходами - это вы загнули. Почему же они должны от воздуховода-то отличаться? Каталог Лиссанта хоть почитайте. По шиберам достаточно погуглить и получите -
http://www.ventland.ru/product/shiber.html
http://lakomvent.ru/shiberi.html

Совсем обленились. В Песочницу.